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省商務部(bu)門積極(ji)推(tui)動住(zhu)宿餐飲業復工
日期︰2020-05-30?07:23 來源(yuan)︰甘肅日報 瀏覽次數(shu)︰ 視(shi)力保護色︰

  將住(zhu)宿與就餐整合(he),推(tui)出“豪華(hua)客房+日式鐵(tie)板(ban)燒”特惠套餐;采用“中央(yang)廚(chu)房統一配送”模式,確保周邊居民和上xi)嘧逶zai)疫(yi)情期間能吃上放心、衛生、可口(kou)的飯gong)耍煥夢 諾然hu)聯網工具(ju)進行(xing)跨界促(chun)銷,發(fa)布酒店(dian)促(chun)銷信息……近日,蘭州萬達文華(hua)酒店(dian)創新營銷模式,吸引了眾多消(xiao)費者(zhe)。

  這是(shi)我(wo)省商務部(bu)門鼓勵住(zhu)宿餐飲企(qi)業創新經營方式,示範帶動行(xing)業全面發(fa)展,滿足廣大消(xiao)費者(zhe)需求的一個縮影。

  新冠肺炎疫(yi)情發(fa)生以來,我(wo)省各(ge)級商務部(bu)門按(an)照中央(yang)、省委省政(zheng)府部(bu)署和要求,采取積極(ji)有xing)?朧  繁A艘yi)情期間市場供(gong)應。

  全省商務部(bu)門積極(ji)抓(zhua)好線上運營,引導住(zhu)宿餐飲企(qi)業以yuan)翱kou)售賣、外賣等形(xing)式,保障市場供(gong)應。

  經過篩(shai)選,蘭州市選擇了迎賓飯店(dian)、華(hua)聯賓館、和家和餐飲等10家有實(shi)力的大型(xing)住(zhu)宿餐飲企(qi)業,作為中央(yang)廚(chu)房配送試點企(qi)業,與全市30余(yu)家大型(xing)商場、超市xiao) zhu)建(jian)系統191個復工的建(jian)築(zhu)工地對接(jie),向有xing)棖蟺母ge)復工單位配送盒飯。

  截至目前,接(jie)受配餐服務的企(qi)事業單位達到70多家,日均訂單達到6000單以上,日均營業額16萬元(yuan)以上,不僅(jin)方便了市民生活,也減少了配送tui)笠鄧sun)失(shi)。

  以蘭州牛肉拉面為餐飲業復工營業的切入點和突破口(kou),省商務廳(ting)制pin)ㄏ路fa)了《蘭州牛肉拉面企(qi)業在(zai)疫(yi)情期間復工營業服務規範》,鼓勵牛肉面店(dian)率(lv)先復工營業,提(ti)振餐飲業復工信心。

  蘭州市商務局(ju)、蘭州烹飪協會、蘭州餐飲和飯店(dian)行(xing)業協會等單位也積極(ji)行(xing)動,于3月19日啟動“春之(zhi)味(wei)、暖(nuan)金城”暖(nuan)市xing)卸  中月18日結束。

  “該活動設計了特色菜肴推(tui)介(jie)、網上宣(xuan)傳訂餐、線下門店(dian)服務、門店(dian)優惠活動、喜歡(huan)餐館評選等8項活動,目前an)斡氳牟鴕qi)業已達130多家,預(yu)計最終將達到200家左(zuo)右。”蘭州市商務局(ju)有關(guan)負責人介(jie)紹說,蘭州市內正常(chang)營業的牛肉拉面店(dian)已達1000多家。

  同時(shi),省商務廳(ting)、省市場監管局(ju)聯合(he)下發(fa)《關(guan)于全面恢(hui)復餐飲企(qi)業復工營業的緊急通知》,要求各(ge)地各(ge)部(bu)門不得以任何理由限制餐飲企(qi)業復工營業,並全面放開(kai)堂食chang) zai)大型(xing)tui)放譜zhu)宿餐飲企(qi)業率(lv)先推(tui)動“一菜一公筷(kuai),一湯(tang)一公勺”行(xing)動,使文明用餐、文明服務逐步向全行(xing)業推(tui)廣。

  截至3月31日,全省11177家住(zhu)宿企(qi)業中xiao) kai)業9902家,佔比88.6%;全省85221家餐飲企(qi)業中xiao) kai)業60420家,佔比70.9%。(記者(zhe)杜雪(xue)琴(qin))


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